Chocolate Chip Cookies

100 g smör, rumstempererat

Drygt 5 msk florsocker (50 g)

1,2 dl råsocker (100 g)

1 litet ägg (50 g)

3,5 dl vetemjöl (200 g)

1 tsk bikarbonat (5 g)

0,5 msk vaniljsocker (5 g)

150 g choklad, grovhackad

150 g pistagemandlar



Gör så här:

Blanda alla de första ingredienserna till en mördeg med degkroken eller för hand.

Arbeta snabbt in nötterna och den grovt hackade chokladen.

Rulla ut längder, cirka 3 cm i diameter, av degen som fryses in.

När de ska bakas – tag ut en rulle i taget och skär i tunna kakor med en vass kniv och baka dem

i 170 grader i cirka 12–14 minuter.